Mladá Ukrajinka vytvára zákusky, z ktorých nebudete môcť spustiť oči

O tom, že pečenie môže byť naozajstné umenie, vás presvedčí 28 ročná šéfkuchárka z Ukrajiny Dinara Kasko. Jej zákusky môžeme právom nazvať ohromujúcimi dielami.

Kto je Dinara a ako sa dostala k pečeniu?

„Začala som piecť, podobne ako väčšina žien v domácnosti, rôzne jednoduché zákusky a koláče, ale pečenie sa veľmi rýchlo stalo mojou vášňou. Vyštudovala som Vysokú školu architektúry a dizajnu a pracovala som ako architekta – dizajnérka a 3D vizualizátorka. Prišla som ale do bodu, kedy sa pre mňa pečenie stalo zaujímavejším. Páčilo sa mi, keď som pracovala ako architekta, ale teraz ma viac zaujíma cukrárstvo.”

Ako vznikajú dokonalé zákusky?

„Od chvíle, ako som s cukrárstvom začala, som sa rozhodla, že sa pokúsim o niečo nové. Uvedomila som si, že vzhľad je rovnako dôležitý ako chuť. Začala som sa preto snažiť modelovať svoje vlastné formy a tlačiť ich pomocou 3D tlačiarne a výsledok sa mi páčil. Chcem v rámci cukrárstva skúšať stále viac a viac a nemôžem prestať. Študujem, modelujem a pečiem. Dávam prednosť jednoduchým geometrickým tvarom ako kocka, trojuholník či guľa. Mám rada čiernu farbu, rovnako ako aj červenú a bielu. Obľubujem špicaté, ostré línie. Dúfam, že sa vám moja tvorba bude páčiť.“

Čo vravíte na Dinarine skvostné koláče vy? Pozrite si ukážky jej tvorby. Pokiaľ chcete vidieť viac, môžete navštíviť jej Instagram.

zdroj: dinarakasko.com